📌فلاونوئیدهای موجود در شکلات تلخ با کیفیت ۷۰ درصد به بالا به کاهش فشار خون و سلامت قلب کمک میکنند، اما پروتئینهای شیر جلو جذب این ترکیبات را میگیرند
♦️ کارشناسان تغذیه هشدار میدهند که برخی ترکیبهای غذایی محبوب، با وجود طعم دلنشین، میتوانند جذب ویتامینها و مواد معدنی را مختل کنند یا به دریافت بیشازحد برخی مواد منجر شوند.
ریلسیمپل شش ترکیب پرمصرف را که توصیه میشود همزمان مصرف نشوند، معرفی میکند:
شیر با مرکبات
ترکیب شیر با مرکباتی مانند پرتقال یا لیمو بهویژه به افرادی که تحمل لاکتوز را ندارند، توصیه نمیشود، زیرا میتواند باعث به شکل دلمه درآمدن پروتئینهای شیر شود. در واقع اسید سیتریک موجود در مرکبات باعث چسبیدن پروتئینهای کازئین در شیر به یکدیگر میشود. این شیر دلمهشده سختتر هضم میشود و میتواند علائمی مانند گاز، نفخ، دلدرد یا سوءهاضمه ایجاد کند.
بیشتر بخوانید…
@indypersian
