با محبوب شدن آبجوهای کم‌الکل، کارگاه‌های آبجوسازی در بریتانیا برای اینکه از این ترند عقب نمانند و یک آبجوی با کیفیت و نزدیک به طعم واقعی تولید کنند، از فناوری اسمز معکوس استفاده می‌کنند. اسمز معکوس فناوری جدیدی نیست و قبلا در تصفیه آب و صنایع غذایی دیگه استفاده می‌شده، اما ورودش به صنعت آبجوسازی نسبتا جدید است و فقط در یکی‌ دو دهه اخیر جدی گرفته شده.