📌سطح گردش ویتامین ب در خون افرادی که زیاد قهوه می‌نوشند پایین‌تر است و احتمالا به دفع بیشتر این ویتامین از طریق کلیه‌ها برمی‌گردد. بر این اساس، دکتر بو وانگ هشدار می‌دهد که از مصرف مکمل‌های گروه ب همراه با قهوه یا چای پرهیز شود
♦️به گزارش وبسایت Eating Well (تغذیه سالم) بهتر است که مکمل‌ها یا دست‌کم برخی از آنها را همراه با نوشیدن قهوه مصرف نکنیم و فاصله‌ای حدود یک ساعته بین نوشیدن قهوه و مصرف مکمل‌ها درنظر بگیریم. براساس این گزارش، کافئین، پلی‌فنول‌ها و اثر ادرارآور قهوه در جذب برخی ویتامین‌ها و مواد معدنی اختلال ایجاد می‌کند. دکتر فیلیپ نگو، متخصص داروساز، تاثیر کافئین بر آهن را مثال می‌زند و تاکید می‌کند که خاصیت ادرار‌آوری قهوه باعث می‌شود آهن به‌خوبی جذب نشود. در این گزارش به پنج ویتامین و ماده معدنی اشاره شده است که کافئین بر میزان جذب آنها تاثیرگذار است.
بیشتر بخوانید…
@indypersian
