📌 پیشروی بیماری‌های مزمن در کسانی که از رژیم‌های سالم پیروی می‌کنند کندتر است
♦️ دانشمندان هشدار می‌دهند آنچه می‌خورید می‌تواند تعیین کند در سال‌های بعدی زندگی به چه تعداد بیماری مزمن مبتلا خواهید شد.
تحقیقات نشان داده است که رژیم غذایی سالم، مانند رژیم مدیترانه‌ای، که سرشار از گیاهان، ماهی و چربی‌های غیراشباع است، می‌تواند روند تجمع بیماری‌های مزمن ازجمله زوال عقل را در سالمندان کاهش دهد. رژیم‌های التهابی که سرشار از گوشت فراوری‌شده و قند هستند، ممکن است این روند را تسریع کنند.
پژوهشگران موسسه کارولینسکا در سوئد، چهار رژیم غذایی را بررسی کردند تا تاثیر آنها بر بیماری‌های مزمن در سالمندان را ارزیابی کنند.
سه رژیم بررسی‌شده سالم بودند و بر مصرف سبزیجات، میوه‌ها، غلات کامل، مغزها، حبوبات، چربی‌های غیراشباع و کاهش مصرف شیرینی‌ها، گوشت قرمز، گوشت فراوری‌شده و کره/مارگارین تمرکز داشتند.
اما رژیم چهارم التهابی بود و بر مصرف گوشت قرمز و فراوری‌شده، غلات تصفیه‌شده و نوشیدنی‌های شیرین تمرکز داشت و مصرف سبزیجات، چای و قهوه در آن پایین بود.
پژوهشگران، رژیم غذایی دو هزار و ۴۰۰ فرد بالای ۶۰ سال در سوئد را به مدت ۱۵ سال پیگیری کردند و بیماری‌های مزمن آنها را ثبت کردند.
🖊 ربکا ویتکر
@indypersian
