در مسابقات امسال، رکابزنان به معنای واقعی کلمه خود را سیر میکنند: هر ساعت معادل یک بشقاب بزرگ پاستا غذا میخورند و حتی معده خود را برای دریافت این حجم از غذا تمرین میدهند.
ژولین لویی، متخصص تغذیه به خبرگزاری فرانسه گفت: «میزان دریافت مواد غذایی دو برابر شده است.»
این تغییر ۱۸۰ درجهای، کاملا خلاف جهت رژیمهای «کمکربوهیدرات» دهه ۲۰۱۰ است که تیم اسکای و قهرمان چهار دوره تور، کریس فروم، آن را محبوب کرده بودند. در این روش، بدن از مصرف قند در طول تمرین محروم میشد تا هم وزن کم کند و هم یاد بگیرد از چربی برای تولید انرژی استفاده کند.
سایمون ییتس، دوچرخهسوار کهنهکار بریتانیایی و برنده اخیر مسابقات جیرو، میگوید: «صبحانه دو عدد تخممرغ میخوردیم و پنج یا شش ساعت تمرین میکردیم. فقط آب در بطریها بود. تمام مدت خسته بودیم.»